荸荠能和鸡蛋一起吃吗?马蹄鸡蛋饼怎么做?[多图]

2020-6-14 编辑:采编部 来源:互联网 阅读次数:
  导读:   荸荠是市面上很常见的果蔬,其样子看起来像栗子,又被称作地栗或水栗,有的还叫它马蹄,不管名称怎样多变,荸荠仍然扮演着普通的角色,就像鸡蛋一样,鸡蛋也是我们日常生活中在普通不过的食物,但是其营养丰...

  荸荠是市面上很常见的果蔬,其样子看起来像栗子,又被称作地栗或水栗,有的还叫它马蹄,不管名称怎样多变,荸荠仍然扮演着普通的角色,就像鸡蛋一样,鸡蛋也是我们日常生活中在普通不过的食物,但是其营养丰富,味道鲜美,历来受着人们的恩宠。鸡蛋和荸荠的搭配能让你的味觉焕然一新,有不同的口味体验,接下来教大家做简单的马蹄鸡蛋饼。

1、鸡蛋营养

大唐配资   鸡蛋是一种常见的高蛋白蛋类,每100克鸡蛋中含有13克优质蛋白,并且这种蛋白质很容易被人体吸收;鸡蛋中所含的脂肪也是很好被吸收的,鸡蛋蛋黄中含有胆固醇,这让很多老年人不是特别敢吃鸡蛋,但是如果胆固醇正常的老年人可以适当吃鸡蛋补充营养。其次,鸡蛋中还含有丰富的氨基酸和微量元素,常吃鸡蛋能维持人体的正常机能和能量。

2、马蹄营养

大唐配资   马蹄生吃脆嫩可口,熟吃软糯清新,是不可多得的两用食物,其营养价值也很高。马蹄含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪和粗纤维,能清热解毒、润肺止咳、化痰去热,还对预防急可爱染疾病有很好的作用。常吃马蹄有润肠通便、生津去燥、利尿的功效。

3、马蹄鸡蛋

  马蹄鸡蛋饼是使用马蹄和鸡蛋做的一道风味小吃,其做法不难,在家自己动手就能做得很好吃,接下来看看怎么做吧!

大唐配资   (1)准备好洗净削好的荸荠并切碎,再将鸡蛋打入碗中,加入切好的葱花和荸荠、胡椒粉、盐后搅拌均匀。

大唐配资   (2)在平底锅里加入适量的油烧热,将搅拌好的蛋液倒入锅中摊平,到差不多时就将蛋饼翻一个面煎,熟了即可出锅。


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